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Papas fritas con morcilla argentina

Name: Papas fritas con morcilla argentina
Yield: 1-2 porciones
Ingredients: 170 g (6 oz) de papas Lamb Weston® Seasoned CrissCut® de receta original con cáscara (D23); 85 g (3 oz) de morcilla (salchicha de sangre) cocida y desmenuzada; 28 g (1 oz) de mermelada de pimiento Scotch Bonnet; Mermelada:; 1,815 kg (4 lb) de manzanas; 2 pimientos Scotch Bonnet; 1 pimiento morrón sin semillas y picado; 3 tazas de vinagre blanco; 3 tazas de agua; 3 1/2 tazas de azúcar

Añade un toque latino a tu menú con estos deliciosos sabores.

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Ingredientes/Instrucciones

Ingredientes

170 g (6 oz) de papas Lamb Weston® Seasoned CrissCut® de receta original con cáscara (D23)

85 g (3 oz) de morcilla (salchicha de sangre) cocida y desmenuzada

28 g (1 oz) de mermelada de pimiento Scotch Bonnet

Mermelada:

1,815 kg (4 lb) de manzanas

2 pimientos Scotch Bonnet

1 pimiento morrón sin semillas y picado

3 tazas de vinagre blanco

3 tazas de agua

3 1/2 tazas de azúcar

Instrucciones

Cocina las papas fritas según las instrucciones del fabricante.
Corta las manzanas con cáscara y corazón en cuartos. Agrega todos los ingredientes, excepto el azúcar, en una olla y lleva a fuego bajo por 20 minutos.
Usa un machacador de papas para aplastar las manzanas hasta obtener una salsa.
Filtra en un colador durante toda la noche. Agrega el azúcar y hierva a 220°.

Rendimiento

1-2 porciones

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