Para que tus operaciones se destaquen y tengas aún más éxito, debes contar con aplicaciones de menú creativas. Los conceptos innovadores son la clave y nuestro equipo culinario está aquí para ayudarte a crear la receta o la inspiración perfecta con papas.
Riley nació y fue criada en Idaho, donde desarrolló una gran pasión por las papas (y la comida en general).
Con casi dos décadas en cocinas de restaurantes, Riley ha trabajado en una amplia variedad de establecimientos, desde comida rápida y casual hasta bodegas inspiradas en Francia.
Está emocionada de aplicar sus conocimientos para que nuestros clientes puedan desarrollar soluciones innovadoras de menús culinarios.
“Me encanta la versatilidad de las papas; las opciones y posibilidades nunca terminan”.
Charles comenzó su carrera culinaria en la cervecería Pearl de San Antonio, donde creó una sólida base en gastronomía de alto nivel.
Con más de 16 años en el campo culinario, Charles trabajó en locales de comida rápida y reconocidos restaurantes con estrellas Michelin.
Su carrera lo llevó hacia algunas de las ciudades culinarias más dinámicas del país. Charles sigue perfeccionando su arte culinario, aprovechando su amplia trayectoria para ayudar a los clientes a crear experiencias únicas y memorables con papas fritas.
Aunque inicialmente fui a la escuela para convertirme en psiquiatra, me di cuenta de que mi verdadera pasión era cocinar. Me gradué de la Universidad Johnson & Wales en 2002 y comencé mi carrera culinaria en QSR como gerente general.
Abrí y operé 4 unidades en el Aeropuerto Internacional de Miami. Luego me aventuré por mi cuenta y abrí primero una tienda de sándwiches y luego un negocio de catering en North Miami Beach. Eventualmente me uní a Acosta donde trabajé de cerca con operadores y distribución.
Cuando Lamb Weston introdujo una fuerza de ventas directa, fue la siguiente progresión natural en mi carrera. Ahora ha estado con Lamb Weston durante cinco años y, más recientemente, tuvo la oportunidad de representar al Chef's Council para el equipo Global LATAM.
Chef Mario
Mexico
Chef Edgar
Mexico
