Papas fritas de langosta
Papas fritas extra crujientes sazonadas estilo costero, cubiertas con colas de langosta con ajo y hierbas
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Ingredientes/Instrucciones
Ingredientes
2 colas de langosta
1 taza de mantequilla
1 cda. de eneldo picado
1 cda. de perejil picado
3 dientes de ajo triturados
1 limón
170 g (6 oz) de papas fritas Lamb Weston Seasoned™ Seashore-Style™ Chef Cut Skin-On (SS101)
28 g (1 oz) de alioli
Instrucciones
- Corta las colas de langosta por el centro y presiona para abrirlas.
- Condimenta con sal y pimienta y coloca en la parrilla con el lado cortado hacia abajo durante 5 minutos.
- Derrite la mantequilla y agrega el ajo, las hierbas y el limón.
- Voltea la langosta después de 5 minutos y cepilla con mantequilla. Cocina otros 2 a 3 minutos hasta que estén cocidas a la temperatura deseada.
- Cocina las papas fritas según las especificaciones del fabricante.
- Cubre las papas fritas calientes con las colas de langosta, rocía con alioli y sirve con mantequilla de hierbas.
Rendimiento
1 porción
