Papas fritas con maíz callejero mexicano
Papas fritas crujientes con maíz cremoso de elote
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Ingredientes/Instrucciones
Ingredientes
907 g (2 lb) de maíz a la parrilla, preparado
1 jalapeño picado
1 taza de mayonesa
1 cucharada de Tajín
Jugo de tres limas
2 tazas de queso cotija
1 taza de crema
170 g (6 oz) de papas fritas Lamb Weston® Stealth Fries® Potato Dippers® (S0018)
Instrucciones
- Cocina las papas fritas según las especificaciones del fabricante.
- Combina el maíz preparado con la mayonesa, el tajín, el jugo de lima y la mitad del queso cotija.
- Bate la preparación hasta que esté bien integrada.
- Cubre las papas fritas cocidas con la mezcla de maíz, decora con crema y más queso cotija.
Rendimiento
946 ml (1 cuarto de galón) de elote
