Ensalada de papa
Papas de cáscara roja cortadas en cubos con salsa cremosa de mostaza
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Ingredientes/Instrucciones
Ingredientes
71 g (2,5 lb) de cubos de papas de cáscara roja Lamb Weston® de 5/8" IQF (J75)
1 taza de mayonesa
¼ de taza de mostaza Dijon
½ taza de mostaza amarilla
¼ de taza de mostaza molida en mortero
2 cdas. de vinagre de manzana
½ taza de cebolla verde picada
1 cda. de tomillo
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Cocina las papas según las especificaciones del fabricante. Luego, deja enfriar completamente.
- Bate la mayonesa, la mostaza y el vinagre hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega las hierbas, la sal y la pimienta, y mezcla nuevamente.
- Mezcla suavemente la salsa con las papas hasta que estén bien cubiertas.
Rendimiento
71 g (2,5 lb)
