Guacamole y ranch con cilantro y limón verde
Un dúo de aderezos perfecto para combinar con las papas cortadas en cubos con jalapeños estilo suroeste Lamb Weston Stuffed Spudz™
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Ingredientes/Instrucciones
Ingredientes
Guacamole:
8 aguacates maduros
1 cebolla roja picada finamente
1 tomate Roma picado finamente
2 jalapeños picados finamente
3 dientes de ajo picados finamente
1 cucharada de comino
2 cucharaditas de chile en polvo
3-5 limones verdes
Sal y pimienta al gusto
Ranch con cilantro y limón verde
4 tazas de mayonesa
4 tazas de crema agria
1 taza de suero de leche (ajustar según la consistencia deseada)
5 dientes de ajo picados finamente
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de MSG
½ cucharada de sal
½ cucharada de pimienta
½ taza de jugo de limón verde fresco
1 taza de cilantro fresco picado
Instrucciones
Para el guacamole:
- Cortar los aguacates por la mitad, retirar el hueso y colocar los aguacates en un tazón grande.
- Hacer puré con un batidor de globo hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Agregue los ingredientes restantes y revuelva hasta que estén bien incorporados.
- Sazonar al gusto con sal, pimienta y limón.
Para el ranch con cilantro y limón verde:
- En un recipiente grande, mezcle todos los ingredientes.
- Ajuste los condimentos según sea necesario para obtener la consistencia y el sabor deseados.
Sirva uno o ambos aderezos con las papas cortadas en cubos con jalapeños estilo suroeste Lamb Weston Stuffed Spudz™
Rendimiento
1 cuarto de galón (946 ml) de guacamole, 3 cuartos (2.83 L) de galón de ranch con cilantro
