Para que sus operaciones se destaquen y para que usted tenga aún más éxito, las aplicaciones creativas del menú son imprescindibles. Los conceptos innovadores son clave y nuestro equipo culinario está aquí para ayudarte a elaborar tu receta de papas perfecta o para inspirarte.
Creatividad en la cocina
Conozca a los chefs de Lamb Weston
Chef Riley Baird
Chef sénior de desarrollo ejecutivo
Nacida y criada en Idaho, Riley creció con pasión por las papas (y la comida en general).
Con casi dos décadas en cocinas de restaurantes, Riley ha trabajado en una amplia variedad de establecimientos, desde restaurantes informales de comida rápida hasta vinaterías de inspiración francesa.
Está entusiasmada por utilizar su experiencia para ayudar a nuestros clientes a desarrollar soluciones culinarias innovadoras para sus menús.
“Me encanta la versatilidad de las papas: las opciones y posibilidades nunca terminan”.
Chef Charles Glaze
Chef de desarrollo ejecutivo
Charles comenzó su carrera culinaria en la cervecería Pearl de San Antonio, donde adquirió una sólida base en la hostelería de alto nivel.
Con más de 16 años de experiencia en el sector culinario, Charles ha trabajado tanto en restaurantes de comida rápida como en cocinas reconocidas con estrellas Michelin.
Su trayectoria profesional lo ha llevado por algunas de las ciudades gastronómicas más dinámicas del país. Charles continúa perfeccionando su oficio, inspirándose en una diversa trayectoria culinaria para ayudar a sus clientes a crear experiencias gastronómicas memorables y bien pensadas con las papas fritas.
