Guacamole y ranch de cilantro y limón
Dúo de salsas, ideal para acompañar las papas Lamb Weston Stuffed Spudz™ en cubos con jalapeños estilo suroeste
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Ingredientes/Instrucciones
Ingredientes
Guacamole:
8 aguacates maduros
1 cebolla roja picada
1 tomate Roma picado
2 jalapeños picados
3 dientes de ajo triturados
1 cda. de comino
2 cdtas. de chile en polvo
3-5 limones
Sal y & pimienta al gusto
Ranch de cilantro y limón
4 tazas de mayonesa
4 tazas de crema agria
1 taza de suero de mantequilla (adaptar para obtener la consistencia deseada)
5 dientes de ajo picados
1 cda. de cebolla en polvo
1 cda. de glutamato
½ cda. de sal
½ cda. de pimienta
½ taza de jugo de limón fresco
1 taza de cilantro picado
Instrucciones
Para el guacamole:
- Corte los aguacates por la mitad, retire el hueso y saque la pulpa con una cuchara en un tazón grande.
- Triture con un batidor de globo hasta obtener la consistencia deseada.
- Agregue los ingredientes restantes y mezcle hasta que estén bien incorporados
- Sazone al gusto con sal, pimienta y lima.
Para el ranch de cilantro y limón:
- En un recipiente grande, bata todos los ingredientes juntos.
- Ajuste la sazón según sea necesario, hasta obtener la consistencia y el sabor deseados.
Sirva una o ambas salsas como acompañamiento de papas Lamb Weston Stuffed Spudz™ en cubos con jalapeños estilo suroeste
Rendimiento
1 cuarto de guacamole, 3 cuartos de ranch de cilantro
