Plate, fork, tater, lime, cilantro, napkin, jalapeno, peppers, table

Machaca de Papa y Camarones

Este platillo puede ofrecerse durante almuerzo o cena. Para restaurantes casuales 

En el norte de México, la machaca es un plato popular que se prepara con una variedad de proteínas como carne de res, camarones, pescado e incluso cabro, y se sirve con tortilla como plato principal. Tradicionalmente, este platillo no usa papas, pero incluir puffs podría agregar volumen, textura crujiente y gran sabor al platillo. 

Ingredientes

½ lb Tater Puffs® (H30)

½ lb Camarones

1/8 lb Mantequilla

¼ lb cebolla, bien cortada

¼ lb tomate, bien cortado

2 cdas de cilantro fresco, en juliana

Sal y pimiento a gusto

Direcciones

  1. Prepare las Tater Puffs® de acuerdo con las instrucciones del empaque, mantenga caliente. 
  2. En una sartén aparte derrita la mantequilla y cocine las cebollas, agregue los camarones, los tomates, el cilantro. 
  3. Mezcle la machaca de camarón con los puffs calientes y sirva con una pizca de cilantro. 
  4. Servir inmediatamente.

Rendimiento

2 porciones