Skillet, tomatoes, roasted corn, red onions, cilantro, lime, quinoa, pepper, cheese, jalapenos, Appetizers

Nachos Crisscut® carne o quinoa al chipotle

Ingredientes

½ lb o 225 gr. Crisscut® (S15)

5 oz o 150 gr. Carne Molida de res o Quinoa cocida para receta vegetariana

1.7 oz o 50 gr. Cebolla morada picada

3.5 oz o 100 gr. Elote Amarillo asado

1.7 oz o 50 gr. Jitomate Cherry en mitades

1 pieza Jalapeño en láminas

8-10 hojas Cilantro

1.7 oz o 50 gr. Queso Cotija desmoronado

1 tsp Chipotle en polvo o paprika

½ tsp Comino en polvo

½ tsp Ajo en polvo

½ tsp Pimineta negra

½ tsp Sal

1 tbsp Aceite de aguacate o canola

½ taza Salsa roja

1 pza. Limón

Direcciones

Prepara el topping de carne o quinoa; en un tazón mezcla la carne o quinoa con salsa roja, comino, sal, chipotle, ajo y pimienta e incorpora.

Para la receta con carne coloca en un sartén aceite, agrega la carne sazonada y cocina por completo.

Para la receta de quinoa coloca la quinoa precocida y sazonada en una charola y hornea por 15 minutos a 356ºF o 180ºC.

Fríe las papas según las instrucciones de uso y mantén caliente.

Coloca una base de Crisscut en el plato, sirve la preparación de carne o quinoa, encima distribuye el elote, jalapeño, cebolla, jitomate, cilantro, queso y espolvorea chipotle en polvo.

Coloca limón como guarnición. Sirve de inmediato.

Rendimiento

2 o más porciones