Papas fritas con pimentón y chimichurri
Papas fritas doradas crujientes espolvoreadas con pimentón ahumado y cubiertas con chimichurri ácido.
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Ingredientes/Instrucciones
Ingredientes
8 oz (227 g) de papas fritas Lamb Weston® Crispy on Delivery™ con cáscara, corte regular de 3/8 (LW201)
1/2 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1/2 taza de perejil picado
4 dientes de ajo
2 chiles rojos pequeños
3/4 de cucharadita de orégano fresco
1 cucharadita de sal gruesa y pimienta
1 cucharada de pimentón ahumado
Instrucciones
- En un mortero, muele el ajo hasta obtener una pasta.
- Pica el resto de los ingredientes y agrégalos a la pasta.
- Cocina las papas fritas según las especificaciones del fabricante.
- Mezcla las papas fritas con el pimentón ahumado y coloca en un plato.
- Rocía las papas fritas con la salsa chimichurri preparada y sirve.
Rendimiento
2 porciones
