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Calculadora de rentabilidad de producto fresco frente a congelado
Más tiempo, menos desorden. Descubre los beneficios de utilizar papas fritas frescas o congeladas.
Lamb Weston Private Reserve™ de receta simple con cáscara, corte delgado 1/4”
Marca: Lamb Weston Private Reserve™
Tamaño de corte: 1/4" Shoestrings
Tamaño del paquete: 6/4.5#
Las papas Lamb Weston Private Reserve™ están elaboradas con un auténtico atractivo de corte de cocina y un sabor excepcional. Este corte QSR clásico y tradicional, con aspecto de corte artesanal con piel, proporciona más papas fritas por caja que las papas fritas de corte grueso y se cocina rápidamente para sus operaciones.
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Beneficios del operador
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Métodos de preparación
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Instrucciones de manejo
Creados con un atractivo auténtico corte de cocina y un sabor excepcional.
Las papas de extensión prémium y alta calidad llenan más el plato con menos piezas que las papas fritas económicas.
Estos cortes delgados se cocinan más rápido que las papas fritas de corte grueso.
Bajo en sodio por porción.
Clasificación: A
Kosher: No
Halal: No
Métodos de preparación
Instrucciones adicionales : PARA GARANTIZAR LA INOCUIDAD ALIMENTARIA, SEGUIR LAS INSTRUCCIONES DE COCCIÓN INDICADAS EN EL PAQUETE. MANTENER CONGELADO. NO DESCONGELAR. Para garantizar la inocuidad alimentaria, leer y seguir las instrucciones de cocción, ya que el producto debe alcanzar una temperatura interna mínima de 74 °C (165 °F), medida con un termómetro para alimentos en varias partes.
Freidora
Tiempo : De 3 1/4 a 3 3/4 minutos
Temperatura : 174 °C-177 °C (345 °F-350 °F)
Instrucciones adicionales : Cantidad: 680 g (1 1/2 lb) Freír en abundante aceite sin descongelar. Llenar la canastilla hasta la mitad.
Horno convencional
Tiempo : De 20 a 25 minutos
Temperatura : 205 °C (400 °F)
Instrucciones adicionales : Cantidad: 680 g (1 1/2 lb) Colocar el producto congelado en una sola capa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio o papel pergamino. Dar vuelta el producto a la mitad del tiempo de cocción.
Horno de convección
Tiempo : De 11 a 13 minutos
Temperatura : 205 °C (400 °F)
Instrucciones adicionales : Cantidad: 680 g (1 1/2 lb) Colocar el producto congelado en una sola capa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio o papel pergamino. Gira el producto a la mitad del tiempo de cocción.
Manipular con cuidado y no dejar caer. Enviar congelado: producto perecedero. Mantener congelado a -18°C (0°F).
