De la précision, du champ aux frites
Avant qu’une pomme de terre ne devienne une frite, nos équipes de production utilisent les données pour créer l’environnement parfait afin de répondre aux spécifications uniques de chaque produit. Chaque champ est testé au moins cinq fois sur des paramètres clés comme la taille, la forme, la densité spécifique, les niveaux de défaut et la couleur de la pomme de terre. Ces données motivent chaque décision.
Une fois récoltées, les pommes de terre sont triées par potentiel d’entreposage, qu’il soit court, immédiat ou à long terme. Tout au long de l’entreposage, nous prélevons des échantillons chaque mois pour détecter rapidement toute caractéristique indésirable. Entreposer des pommes de terre est une science et, grâce à 75 années d’expérience, nous l’avons maîtrisée.
Une qualité que vous pouvez goûter
Nos UGS les plus vendues sont testées, évaluées et vérifiées sur des critères de qualité plus de 15 000 fois par an avant qu’elles n’atteignent l’assiette d’un client. Ce n’est pas seulement le contrôle de la qualité, c’est notre promesse de qualité supérieure.
« Produire de la nourriture, nourrir les gens : c’est un sentiment d’accomplissement qui fait que tout cela en vaut la peine. »
- Nick Johnson, Johnson Agriprises, Othello (Washington)
