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À propos de la région

Alors que le puissant fleuve Mississippi progresse vers le sud, il nourrit les patates douces qui poussent dans les vastes plaines du sud du bassin du Mississippi*. Les longs étés humides du Missouri, de l’Arkansas, du Mississippi et de la Louisiane permettent aux racines de pousser pendant six mois avant la récolte, et des années d’inondation ont enrichi le sol profond et fertile de tous les éléments nutritifs dont la patate douce a besoin.

* Les patates douces peuvent provenir d’autres États/emplacements en raison de contraintes d’approvisionnement.

Rencontrez les agriculteurs

Joe Edmondson

Topashaw Farms – Vardaman (Mississippi)

Lorsqu’il s’agit de ses patates douces, Joe s’attache à comprendre la terre. Le sud du bassin du Mississippi a tout ce dont une patate douce a besoin : de longues journées humides, une longue saison de croissance et un sol riche et fertile provenant des inondations du Mississippi. « Nous nous trouvons dans l’un des meilleurs emplacements pour les patates douces de la région », explique Joe. « Lorsque l’on travaille avec des pommes de terre depuis aussi longtemps que moi, on peut savoir quand la terre est fertile et saine, rien qu’en l’observant. » Joe est déterminé à transmettre ces instincts à la prochaine génération. « J’ai dit aux enfants : “N’essayez jamais d’être le plus grand, mais essayez toujours d’être le meilleur”. »

L’histoire de Joe

Todd O’Neal

Black Gold Farms – Delhi (Louisiane)

Todd souhaite que ses deux enfants deviennent eux aussi des agriculteurs. « Ce n’est pas une question d’argent, vous avez une bonne qualité de vie avec votre famille. C’est la vie agricole, qu’est-ce qu’il y a de mieux? »

L’histoire de Todd

Pommes de terre en chiffres

43 000 acres

Superficie cultivée en patates douces dans le sud du bassin du Mississippi

10 205 kg

Rendement moyen des pommes de terre par acre

6 622 448 kg

Poids de la tour Eiffel

438 850 617 kg

Kilogrammes de patates douces cultivées chaque année

__________

66

C’est le poids de 66 tours Eiffel!

Tous les chiffres sont approximatifs et visent à refléter la production des producteurs de la région pour l’ensemble de l’industrie.

62% of consumers want to know where their food comes from.*

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The Journey Starts Here

*IFMA/Datassential CPP 2019/2020

Sud du bassin du Mississippi