Coupe ondulée mince Lamb Weston Stealth Fries™ de 5/16 po

Name: Coupe ondulée mince Lamb Weston Stealth Fries™ de 5/16 po
Brand: Lamb Weston Stealth Fries™
SKU: S0022

Marque: Lamb Weston Stealth Fries™

Taille de coupe: 5/16" Thin Crinkle Cut

Taille de l’emballage: 6/5# CLR CT

Les frites Lamb Weston Stealth Fries™ ont un enrobage invisible pour donner l’aspect des frites traditionnelles avec deux fois plus de tenue. Cette coupe ondulée mince et croustillante permet de regrouper davantage de portions par boîte, le tout dans une forme classique et drôle.

Enrobage invisible | Rainures croustillantes - Ondulées | Rupture minimale

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Avantages pour les opérateurs
Modes de cuisson
Expédition et stockage

Enrobage invisible pour donner l’aspect des frites traditionnelles avec deux fois plus de tenue.

Les rainures croustillantes sont plus prononcées pour un croustillant plus satisfaisant.

Ces coupes sont plus robustes et moins enclines à se casser que les frites plus fines.

Degré: A

Casher: Non

Halal: Oui

Modes de cuisson

Instructions supplémentaires : POUR LA SALUBRITÉ ALIMENTAIRE, SUIVEZ LES INSTRUCTIONS DE CUISSON SUR L’EMBALLAGE. GARDER CONGELÉ – NE PAS DÉCONGELER. Pour la salubrité alimentaire, lire et suivre les instructions de cuisson, car le produit doit atteindre une température interne minimale de 74 °C (165 °F), mesurée par un thermomètre alimentaire à plusieurs endroits.

Friteuse

Temps : 2 3/4 à 3 1/4 minutes

Température : 345 ⁰ à 350 ⁰F (174 ⁰ à 177 ⁰C)

Instructions supplémentaires : Quantité : 1 1/2 lb (680 g). Faire frire à l’état congelé. Remplir le panier à la moitié.

Four conventionnel

Temps : 27 à 32 minutes

Température : 205 °C (400 °F)

Instructions supplémentaires : Quantité : 1 1/2 lb (680 g). Disposer le produit congelé en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium ou de papier parchemin. Retourner le produit à mi-cuisson.

Four à convection

Temps : 8 à 12 minutes

Température : 400 °F (205 °C)

Expédition et stockage

Numéro d’article	S0022
GTIN	10044979190222
Poids net	30.0 lb
Poids brut	32.0 lb
Nombre par livre	N/A
Cube boîte	1.46
Ti/Hi	9,7
Pays d’origine	US
Durée de conservation	720 jours

Instructions de manipulation

Ne pas faire tomber. Manipuler comme des œufs. Denrée périssable, garder au congélateur. Conserver au congélateur à -18 °C ou à des températures plus froides.

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