Coupe régulière avec la pelure de 3/8 po Lamb Weston™ Stealth Fries™
Marque: Lamb Weston® Stealth Fries®
Taille de coupe: 3/8" Regular Cut
Taille de l’emballage: 6/5# STLTH
Lamb Weston™ Stealth Fries™ ont un enrobage invisible pour donner l’aspect des frites traditionnelles avec deux fois plus de tenue. Cette coupe digne des plus grandes chaînes de restauration, avec pelure et aspect « coupées à la main », offre le juste équilibre entre un croustillant sur l’extérieur et la texture moelleuse de la pomme de terre cuite à l’intérieur.
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Avantages pour les opérateurs
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Modes de cuisson
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Instructions de manipulation
Enrobage invisible pour donner l’aspect des frites traditionnelles avec deux fois plus de tenue.
Les frites de longueur premium de haute qualité remplissent plus l’assiette avec moins de pelures que les frites plus économiques.
Halal: Oui
Four à convection
| Temps | 9 - 12 min |
| Température | 400 °F (205 °C) |
| Instructions supplémentaires | Disposer le produit congelé en une seule couche. |
Friteuse
| Temps | 3 1/4 - 3 3/4 min |
| Température | 345 - 350 °F (174 - 177 °C) |
| Instructions supplémentaires | Frire sans décongélation préalable. Remplir le panier à la moitié. |
Ne pas faire tomber. Manipuler comme des œufs. Denrée périssable, garder au congélateur. Conserver au congélateur à -18 °C (0 °F) ou à des températures plus froides.
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