Bouchées Southwestern Cheddar Cheese Stuffed Spudz®, bœuf haché assaisonné aux épices à taco, fromage pepper jack, sauce à la crème avec poblano, jalapeñso, avocat et brins de coriandre fraîche
Ingrédients/Consignes
Ingrédients
2 lb bouchées Southwestern Cheddar Cheese Stuffed Spudz® (P39)
2 tasses fromage pepper jack, râpé en filaments
1 botte coriandre
2 jalapeños, tranchés
2 avocats, tranchés
2 limes, coupées en quartiers
Sauce à la crème au poblano
4 c. à soupe beurre non salé
1 1/2 tasse oignon jaune, haché grossièrement
4 poblanos noircis, sans peau, pépins ni membrane, hachés grossièrement
2 tasses crème à fouetter épaisse
Sel et poivre
Viande à taco
2 c. à thé oignon émincé séché
1 c. à thé sel
1 c. à thé poudre de chili
1/2 c. à thé fécule de maïs
1/2 c. à thé cumin moulu
1/2 c. à thé flocons de piment rouge
1/4 c. à thé poivre de Cayenne (facultatif)
1/4 c. à thé ail émincé séché
1/4 c. à thé origan séché
1 lb. bœuf haché maigre
1/2 tasse eau
Consignes
Sauce à la crème au poblano
Viande à taco
Montage de l'assiette
Rendement
4+ portions
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