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Bol-déjeuner du jour de match

Name: Bol-déjeuner du jour de match
Yield: 1 portion
Ingredients: 4 oz de cubes petit-déjeuner avec pelure Lamb Weston Private® Reserve™ (32N); 2 oeufs, brouillés; 1 poivron rouge, coupé en petits dés; 1 poivron vert, coupé en petits dés; 3 tranches de bacon; 1 avocat; Oignon vert, pour garnir

Un déjeuner rapide et facile pour les jours de match

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Ingrédients/Consignes

Ingrédients

4 oz de cubes petit-déjeuner avec pelure Lamb Weston Private® Reserve™ (32N)

2 oeufs, brouillés

1 poivron rouge, coupé en petits dés

1 poivron vert, coupé en petits dés

3 tranches de bacon

1 avocat

Oignon vert, pour garnir

Consignes

Préparer les cubes de pommes de terre pour déjeuner selon les instructions du fabricant.
Cuire le bacon selon votre préférence.
Faire sauter le poivron jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter les œufs battus et les brouiller selon la cuisson désirée.
Pour le dressage, déposer les œufs, le bacon émietté et les cubes de pommes de terre pour déjeuner dans trois sections distinctes du bol. Garnir de la moitié d’un avocat coupé en fines tranches. Parsemer d’oignon vert.

Rendement

1 portion