S15
Frites avec la pelure Stealth Fries™ CrissCut™ Lamb Weston™
Waffle Cut Approx. 24/lb.
Une trempette légère et rafraîchissante avec de l’ail, des jalapeños, de la cardamome et bien d’autres bonnes choses!
Ingrédients/Consignes
Ingrédients
4 gousses d’ail moyennes émincées
2 bouquets de coriandre (soit environ 2 tasses de feuilles essentiellement)
4 jalapeños moyens (retirer les graines pour les adoucir)
5 g. de sel de mer fin
5 g. de cardamome en poudre
4 g. de cumin moulu
3 g. de flocons de piment rouge ou plus
180 mL d’huile d’olive extra vierge
Consignes
Rendement
1 portion
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