1 de abril de 2026
En Lamb Weston, la sostenibilidad comienza donde empiezan nuestros alimentos: en la tierra. Durante todo el Mes de la Tierra, incluido el Día de la Tierra el 22 de abril, nos centramos en el trabajo constante que se realiza entre bastidores para proteger los recursos naturales, apoyar a los agricultores y garantizar que haya alimentos de calidad en la mesa, ahora y en el futuro.
En el ejercicio fiscal 2024, nuestros equipos continuaron mejorando la eficiencia en la agricultura y la fabricación, manteniendo al mismo tiempo los más altos estándares de seguridad y calidad. Entre los aspectos más destacados se incluye el uso responsable de los recursos en toda nuestra cadena de valor, desde los campos hasta las instalaciones.
Las operaciones globales utilizaron 1,376 megalitros de agua y 16.5 millones de GJ de energía, lo que refleja nuestro enfoque en la fabricación eficiente. En la agricultura norteamericana, registramos 106.8 litros de agua por kilogramo de cultivos cosechados, 4.90 kg de nitrógeno por tonelada y 0.54 kg de pesticida de ingrediente activo por tonelada; métricas que guían la mejora continua con nuestros socios productores.
Estamos trabajando para alcanzar objetivos claros y con plazos definidos que se centren en los principales factores de nuestra cadena de suministro:
Agua: reducción del 25 % en la extracción de agua dulce por 0.45 kilogramos producidos (fabricación).
Carbono: reducción del 25 % en las emisiones de GEI de Alcance 1 y 2 por 0.45 kilogramos producidos y reducción del 25 % en las emisiones de Alcance 3 por 0.45 kilogramos producidos.
Desperdicio de alimentos y materiales: reducción del 50 % en el desperdicio de alimentos proveniente del procesamiento y cero residuos enviados a vertederos.
Abastecimiento y empaques: envases 100 % certificados como sostenibles a base de fibra y aceite de palma 100 % libre de deforestación y conversión. Además, diseñar empaques que sean aptos para el reciclaje, reutilizables o compostables, y que incluyan contenido de origen biológico o reciclado.
Agricultura: participación activa del 100 % de los productores en el programa de agricultura sostenible, además de una reducción del 5 % en el consumo de agua, nitrógeno y pesticidas de ingredientes activos por tonelada cosechada.
Estos objetivos ayudan a alinear las decisiones diarias, desde la optimización de procesos en nuestras plantas hasta las prácticas regenerativas en el campo, de modo que el progreso se acumula con el tiempo. La sostenibilidad es un trabajo en equipo. En el ejercicio fiscal 2024, reforzamos el intercambio de conocimientos en toda nuestra red global y continuamos invirtiendo en innovaciones operativas que reducen el impacto al tiempo que satisfacen las necesidades de los clientes.
Clientes y operadores: elijan sistemas de empaque aptos para el reciclaje donde exista la infraestructura necesaria y capaciten a los equipos sobre la clasificación correcta.
Productores y proveedores: participen en nuestro programa de agricultura sostenible y en el intercambio de datos para ayudar a impulsar los objetivos de reducción de insumos del 5 %.
Socios comunitarios: exploren la colaboración en proyectos de gestión del agua y de desvío de residuos alimentarios cerca de nuestras instalaciones.
Consulta los detalles y sigue nuestro progreso: Lee aquí el resumen del informe de sostenibilidad y el informe completo: https://www.lambweston.com/about/sustainability/esg.html
