Aioli betteraves et yuzu
Essayez cette nouvelle sauce haute en couleur à base d’aioli de betterave, de yuzu et de mayonnaise sur vos frites.
Ranch coupe en quartiers Lamb Weston™ Seasoned™
Marque: Lamb Weston® Seasoned
Taille de coupe: 10 Cut Wedge
Taille de l’emballage: 6/5#
Les frites Lamb Weston™ Seasoned™ vont vous plaire à coup sûr avec une pâte à frire assaisonnée qui conserve le côté croustillant et appétissant des frites. Parfaites pour les repas à domicile, le service au volant ou les plats à emporter. Ces quartiers fins et rustiques 10 coupes offrent une couverture optimale de l’assiette et une excellente portion de contenant.
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Avantages pour les opérateurs
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Modes de cuisson
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Expédition et stockage
Pâte à frire assaisonnée qui conserve le côté croustillant et appétissant des frites jusqu’à 30 minutes : parfaite pour les repas à domicile, le service au volant ou les plats à emporter.
Grâce à leur forme et à leur épaisseur, ces produits restent chauds plus longtemps et ont une meilleure tenue.
La vraie saveur et la vraie texture de la pomme de terre au four à chaque bouchée.
La taille uniforme aboutit à un meilleur contrôle des portions, moins de gaspillage pour vos opérations et vous facilite le calcul des coûts de produit.
Ces coupes sont plus robustes et moins enclines à se casser que les frites plus fines.
Degré: A
Casher: Non
Halal: Non
Four à convection
| Temps | 12 - 16 min |
| Température | 400 °F (205 °C) |
| Instructions supplémentaires | Disposer le produit congelé en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier d’aluminium ou de papier parchemin. Retourner le produit à mi-cuisson. |
Four conventionnel
| Temps | 22 - 25 min |
| Température | 400 °F (205 °C) |
| Instructions supplémentaires | Disposer le produit congelé en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier d’aluminium ou de papier parchemin. Retourner le produit à mi-cuisson. |
Friteuse
| Temps | 3 1/4 - 3 3/4 min |
| Température | 345 - 350 °F (174 - 177 °C) |
| Instructions supplémentaires | Frire sans décongélation préalable. Remplir le panier à la moitié. |
Impingement Oven
| Temps | 8 - 11 procès-verbal |
| Température | 450°F |
Informations relatives à l’expédition et au stockage
| Numéro d’article | R12 |
| GTIN | 10044979018120 |
| Poids net | 30.0 lb |
| Poids brut | 32.0 lb |
| Nombre par livre | N/A |
| Cube boîte | 1.1 |
| Ti/Hi | 9,8 |
| Pays d’origine | États-Unis |
| Durée de conservation | 720 jours |
Instructions de manipulation
Ne pas faire tomber. Manipuler comme des œufs. Denrée périssable, garder au congélateur. Conserver au congélateur à -18 °C (0 °F) ou à des températures plus froides.
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