Pelures de pommes de terre frites Lamb Weston®

Marque: Lamb Weston^®

Taille de coupe: Approx. 12-13 ct./lb

Taille de l’emballage: 4/4#

Lamb Weston® dispose d’offres de pommes de terre parfaites pour répondre à tous vos besoins. Vous avez ainsi le choix parmi une grande variété de produits uniques. Ces pelures de pommes de terre sont faciles à préparer à la friteuse ou au four, sont moins cassantes et offrent une absorption d’huile minimale. Elles constituent un excellent hors-d’œuvre qui peut être garni de fromage, de bacon ou de purée pour des pommes de terre cuites deux fois au four.

Variété de produits | Goût et texture authentiques de pomme de terre | Économie de temps et de main-d’œuvre | Facile à partager en portions

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Avantages pour les opérateurs
Modes de cuisson
Expédition et stockage

Choisissez parmi une variété de saveurs et de tailles dans notre vaste gamme de produits.

La vraie saveur et la vraie texture de la pomme de terre au four à chaque bouchée.

Économisez du temps et de la main-d’œuvre en remplaçant les opérations de découpe, d’épluchage et de préparation maison par une solution prête à l’emploi sortie directement du congélateur.

La taille uniforme aboutit à un meilleur contrôle des portions, moins de gaspillage pour vos opérations et vous facilite le calcul des coûts de produit.

Degré: A

Casher: Non

Halal: Non

Instructions supplémentaires	POUR DES QUESTIONS DE SALUBRITÉ ALIMENTAIRE, SUIVEZ LES INSTRUCTIONS DE CUISSON SUR L’EMBALLAGE. GARDER CONGELÉ – NE PAS DÉCONGELER. Pour des questions de salubrité alimentaire, lisez et suivez les instructions de cuisson, car le produit doit atteindre une température interne minimale de 165 °F (74 °C), mesurée par un thermomètre alimentaire à plusieurs endroits.

Friteuse

Temps	3 à 3 1/2 minutes
Température	345 à 350 °F (174 à 177 °C)
Instructions supplémentaires	Quantité : 1 lb (453 g). Frire sans décongélation préalable. Remplir le panier à la moitié.

Four conventionnel

Temps	15 à 20 minutes
Température	400 °F (205 °C)
Instructions supplémentaires	Quantité : 1 lb (453 g). Disposer le produit congelé en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier d’aluminium ou de papier parchemin. Retourner le produit à mi-cuisson.

Four à convection

Temps	10 à 12 minutes
Température	400 °F (205 °C)
Instructions supplémentaires	Quantité : 1 lb (453 g). Disposer le produit congelé en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier d’aluminium ou de papier parchemin. Retourner le produit à mi-cuisson.

Informations relatives à l’expédition et au stockage

Numéro d’article	2200D
GTIN	10044979220042
Poids net	16.0 lb
Poids brut	18.0 lb
Nombre par livre	N/A
Cube boîte	0.93
Ti/Hi	10,10
Pays d’origine	US
Durée de conservation	720 jours

Instructions de manipulation

Ne pas faire tomber. Manipuler comme des œufs. Denrée périssable, garder au congélateur. Conserver au congélateur à -18 °C ou à des températures plus froides.

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