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アイテム番号: 32L

Lamb Weston プライベートリザーブ™ 3/8" レギュラーカット スキンオン

ブランド: Lamb Weston Private Reserve

カットサイズ: 3/8

パッケージサイズ: 6/5#

Lamb Weston プライベートリザーブ™ポテトは、キッチンでカットされたような本格的な外観と最高の味付けをお届けします。外はカリカリとしたクリスピーな食感、中はふわふわのベイクドポテトの風味と食感を楽しめる、外食産業界を代表するハンドカット、スキンオンのカットです。
  • 調理法

キッチンでカットされたような本格的な見栄え、最高の味付けで仕上げています。
高品質なプレミアムロングのフレンチフライは、安価なフレンチフライよりも少ない本数でお皿いっぱいに盛りつけることができます。
最も厳格な仕様に従って製造されたプレミアムフライ。食感も見た目も良く、1ケースあたりの提供食数が多くなるほか、欠陥品が少ないので廃棄量も減ることになります。

グレード: A

コーシャー: ノー

ハラル: ノー

調理法

補足説明 : 安全にお召し上がりいただくため、パッケージに記載された調理方法を必ずご確認ください。要冷凍 – 解凍せずに調理してください。安全にお召し上がりいただくため、調理方法をよく読み、必ず指示に従ってください。食品用温度計で複数箇所を測定し、製品の中心温度が74⁰C以上に達していることを確認してください。

油調

時間 : 3分30秒~4分

温度 : 174~177⁰C

補足説明 : 内容量:680g。冷凍のままたっぷりの油で揚げます。バスケットに半分まで入れます。

従来型オーブン

時間 : 25分~30分

温度 : 205⁰C

補足説明 : 内容量:680g。凍ったままの製品を、アルミホイルまたはクッキングシートを敷いた天板に、重ならないように並べてください。調理時間の途中で製品を裏返してください。

コンベクションオーブン

時間 : 11分~13分

温度 : 205⁰C

補足説明 : 内容量:680g。凍ったままの製品を、アルミホイルまたはクッキングシートを敷いた天板に、重ならないように並べてください。調理時間の途中で製品を裏返してください。

落下厳禁。割れ物注意。生ものにつき、要冷凍。-18℃以下で保存してください。