テストキッチンビデオ
ケイジャンスタイルレシピ フライ + キムチB
ケイジャンスタイルレシピ フライを使った、風味豊かなトッピングたっぷりのローデッドフライの作り方をご紹介します。
Lamb Weston スイートポテトフライ™ 3/16" ジュリエンヌ
ブランド: Lamb Weston®
カットサイズ: 3/16
パッケージサイズ: 5/3#
Lamb Weston スイートポテトフライ™は、よりヘルシーなメニュー オプションを探しているお客様に最適な選択肢。メニューの差別化と拡大に貢献します。この薄くてクリスピーなカットは、最速の準備時間と最大のプレート占有率をご提供します。
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オペレーターのメリット
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調理法
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取扱い方法
さまざまなフレーバーやサイズの製品をお選びいただけます。
このようなユニークな商品は高い価値を認められるため、トラフィックを促進し、より高い価格に設定することができます。
高品質なプレミアムロングのフレンチフライは、安価なフレンチフライよりも少ない本数でお皿いっぱいに盛りつけることができます。
薄切りなので、厚切りのフレンチフライよりも短時間で調理できます。
グレード: A
コーシャー: ノー
ハラル: はい
調理法
補足説明 : 安全にお召し上がりいただくため、パッケージに記載されている調理方法に従ってください。要冷凍 – 解凍しないでください。安全にお召し上がりいただくため、調理方法をお読みの上、指示に従ってください。調理用温度計で内部温度を複数箇所測り、74⁰C以上となるように調理してください。
油調
時間 : 1分45秒～2分15秒
温度 : 174～177⁰C
補足説明 : 内容量：680g。冷凍のままたっぷりの油で揚げます。バスケットに半分まで入れます。
従来型オーブン
時間 : 25分～30分
温度 : 205⁰C
補足説明 : 内容量：680g。凍ったままの状態でアルミホイルかクッキングシートを敷いた天板の上に重ならないように並べます。調理時間の途中でひっくり返します。
コンベクションオーブン
時間 : 10分～12分
温度 : 205⁰C
補足説明 : 内容量：680g。凍ったままの状態でアルミホイルかクッキングシートを敷いた天板の上に重ならないように並べます。調理時間の途中でひっくり返します。
落下厳禁。割れ物注意。生ものにつき、要冷凍。-18℃以下で保存してください。
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