テストキッチンビデオ
ケイジャンスタイルレシピ フライ + キムチB
ケイジャンスタイルレシピ フライを使った、風味豊かなトッピングたっぷりのローデッドフライの作り方をご紹介します。
Lamb Weston シーズンド™ Twister™フライ
ブランド: Lamb Weston® シーズンド™
カットサイズ: 1/4" （6.3㎜）ツイスト
パッケージサイズ: 6/5#
Lamb Weston シーズンド™フライは、味付けした衣が食欲をそそり、サクサク感が持続します。店内だけでなく、ドライブスルー、テイクアウトにも最適なフライです。このファンにはたまらないカーリーフライは、食べて楽しい形でありながらプレート占有率も高く、メニューの差別化を図ることができます。
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オペレーターのメリット
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調理法
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取扱い方法
味付けした衣が食欲をそそり、サクサク感が最大30分間持続。店内だけでなく、ドライブスルー、テイクアウトにも最適なフライです。
ツイスターとワッフルフライは世界中で大人気のフレンチフライ！
高品質なプレミアムロングのフレンチフライは、安価なフレンチフライよりも少ない本数でお皿いっぱいに盛りつけることができます。
60年以上にわたって、革新的な技術で冷凍ポテト業界をリードしています。
グレード: A
コーシャー: ノー
ハラル: はい
調理法
油調
時間 : 2分45秒～3分15秒 min
温度 : 174～177°C（345～350°F）
補足説明 : 冷凍のままたっぷりの油で揚げます。バスケットに半分まで入れます。
従来型オーブン
時間 : 18〜20 min
温度 : 205°C（400°F）
補足説明 : 凍ったままの状態でアルミホイルかクッキングシートを敷いた天板の上に重ならないように並べます。調理時間の途中でひっくり返します。
落下厳禁。割れ物注意。生ものにつき、要冷凍。-18℃以下で保存してください。
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