ベーコンたっぷりのクリームチーズボード
CrissCut®ポテトを添えます
Lamb Weston® Stealth Fries™ 3/16" ジュリエンヌ スキンオン
ブランド: Lamb Weston® Stealth Fries®
カットサイズ: 3/16
パッケージサイズ: 6/4# STLTH
Lamb Weston® Stealth Fries™ は、目立たないコーティングで従来のフレンチフライの見た目を保ちながら、歯ごたえは2倍長持ち。弊社製品の中で最薄、かつ最もクリスピー感の高いカットで、短い調理時間と最大のプレート占有率をご提供いたします。
-
オペレーターのメリット
-
調理法
-
取扱い方法
目立たないコーティングで従来のフレンチフライの見た目を保ちながら、歯ごたえは2倍長持ち。
高品質なプレミアムロングのフレンチフライは、安価なフレンチフライよりも少ない本数でお皿いっぱいに盛りつけることができます。
薄切りなので、厚切りのフレンチフライよりも短時間で調理できます。
最も厳格な仕様に従って製造されたプレミアムフライ。食感も見た目も良く、1ケースあたりの提供食数が多くなるほか、欠陥品が少ないので廃棄量も減ることになります。
グレード: A
コーシャー: ノー
ハラル: はい
コンベクションオーブン
| 時間 | 7分～9分 |
| 温度 | 205℃ |
| 補足説明 | 凍ったまま重ならないように並べます。 |
油調
| 時間 | 2分15秒～2分45秒 |
| 温度 | 174 - 177℃ |
| 補足説明 | 冷凍のままたっぷりの油で揚げます。バスケットに半分まで入れます。 |
落下厳禁。割れ物注意。生もののため、要冷凍。-18℃以下で保存してください。
関連コンテンツ
類似製品のご紹介
Lamb Weston® Stealth Fries™ 1/4" シューストリング スキンオン
アイテム #S53
Lamb Weston® Stealth Fries™ 1/4" シューストリング
アイテム #S34
Lamb Weston® Stealth Fries™ 5/16" 薄切りレギュラーカット スキンオン
アイテム #S12
Lamb Weston® Supreme™ 5/16" 薄切りカット
アイテム #C5501