テストキッチンビデオ
ケイジャンスタイルレシピ フライ + キムチB
ケイジャンスタイルレシピ フライを使った、風味豊かなトッピングたっぷりのローデッドフライの作り方をご紹介します。
Lamb Weston® Tater Puffs™
ブランド: Lamb Weston®
カットサイズ: 約52個 ポンド
パッケージサイズ: 6/5#
Lamb Weston®はお客様のあらゆるニーズにお応えするために、ユニークな製品を幅広く展開し、ぴったりのポテトをご提供しています。このクラシックな一口サイズのトッツは完璧なポーション感で、アツアツの状態がより長く持続。トッピングしたり詰めたり、焼いたり、揚げたりと様々な調理方法でお楽しみ頂けます。
-
オペレーターのメリット
-
調理法
-
取扱い方法
さまざまなフレーバーやサイズの製品をお選びいただけます。
サイズが統一されているので、ポーション管理が容易になり、オペレーション上の無駄を省き、製品コストも計算しやすくなっています。
厚い形状になっているので、アツアツの状態が長く続き、より長時間おいしさを保つことができます。
電子レンジで温め直してサクサク！温め直し可能な製品として提供でき、厨房でも柔軟に対応できます。
グレード: A
コーシャー: ノー
ハラル: はい
調理法
油調
時間 : 2分15秒～2分30秒
温度 : 174-177℃
補足説明 : 冷凍のままたっぷりの油で揚げます。バスケットに半分まで入れます。
従来型オーブン
時間 : 20分～25分
温度 : 205℃
補足説明 : 凍ったまま重ならないように並べます。
コンベクションオーブン
時間 : 10分～12分
温度 : 205℃（400°F）
補足説明 : 重ねずに並べます。
落下厳禁。割れ物注意。生ものにつき、要冷凍。-18℃以下で保存してください。
関連コンテンツ
料理のインスピレーション
シンプルな材料。人気のフレーバー。
お客様に喜ばれる新しく斬新なレシピをご紹介します。
革新的な製品ラインナップ
あらゆる事業に対応するソリューション
お客様のビジネスに最適な製品をお探しください。
