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ガパオソースのローディットフライ

Ingredients

シューストリングカット

チップス

鶏挽き肉 150g

オイスターソース 少々

ナンプラー 10ml

醤油 5ml

砂糖 5g

バジル(生・葉) 3~4本

にんにく 10g

サラダ油 適量

パクチー 〃

目玉焼き 1個

Directions

サラダ油とにんにくを火にかけ、香りが出るまで炒めます。

鶏挽き肉を加え、ほぐしながら炒め、ナンプラー、醤油、砂糖、バジルを加えて汁気がなくなるまで炒め仕上げます。

フレンチフライ、②を盛り、目玉焼きをのせてパクチーを添えます。

Yield

3-4